Tagesmenü

Saisonal und marktfrisch!

Wir bieten täglich abwechslungsreiche Tagesmenüs, Business-Lunch, Wochenhits etc.

oder ab 12.30 Uhr à la carte an.

Gerne erwaten wir Sie und freuen uns auf Ihren Besuch.

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Mittags-Auswahl 

 

 

Menü 1

Gemüsecrèmesuppe mit Rahmhaube

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Menüsalat 

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Wildschwein-Gehacktes und Hörnli

Apfelmus

  Fr. 23.50

 

Menü 2

Gemüsecrèmesuppe mit Rahmhaube 

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 Menüsalat

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Schweizer Pouletbruststreifen kross gebraten 

Basilikum-Nudelini Gemüse

 Fr. 29.00  

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Wochen-Spezial

 Tagessuppe oder Menüsalat

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 Rehgeschnetzeltes an Wildrahmsauce mit Pilzen

Spätzli Rotkraut Caramel-Marroni

 Fr.  44.00   

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Wochen-Hit 1

Rehrücken "La Marmite"

traditionel 1 x serviert

Wildrahmpilzsauce Spätzli Wildgarnitür 

Fr. 58.00

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Wochen-Hit 2

Kalbs Cordonbleu

Pommes frites Marktgemüse 

Fr.  49.00

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Wochen-Hit 3

 Entrecôte vom australischen Angusbeef 200gr

mit Kräuterbutter überbacken

Marktgemüse Pommes frites

Fr. 49.00

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Wochenhit 4

Zanderfilet gedämpft

an Noillyprat-Weissweinsauce Butterreis Spinat

Fr. 42.00 /  Fr. 52.00

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Wochenhit 5

Reh-Pfeffer hausgebeitzt

Spätzli Rotkraut Caramel-Marroni

Fr. 42.50

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Hot Spot

Butternudelini mit Spiegelei

und frischen weissen Trüffeln aus dem Piemont 

Fr. 65.00

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Business Lunch

  Nüsslisalat mit Ei

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Hirschfiletmédaillon "Gut Schuss"

 Nusskruste, Preiselbeer-Wildrahmsauce

Spätzli Rotkraut Wildgarnitüre 

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Innerschwyzer Eiskaffee

(gerührt mit Kirsch) 

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  Business-Tagesteller Fr. 44.00

 Business ohne Dessert Fr. 56.00

  Business complet Fr.65.00

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Öffnungszeiten:

MI bis SA ab 11.00  und ab 18.00 bis...

SO ab 11.00 bis 19.30 warme Küche

 

MO & DI RUHETAG!