Klassiker-Gerichte

 

Vorspeisen

 Kalbs-Carpaccio mit Senfglacé                                                   29

            mariniert, Sprossen, Parmesanhobel

 

Rindstatar „ADLER“                                       150gr 29  /  220gr 39

 

 

Hauptgerichte

 

 

 

 

Rindsfiletmédaillon "Maggia"                                                   62

           Maggia-Pfefferkruste, Pfeffer-Whiskysauce

           Marktgemüse, Butterreis

 

Kalbs-Cordonbleu  Marktgemüse Pommes frites                           50.50

 

Kalbs-Kôtelette  im Ofen butterzart gebraten mit Rosmarin

Marktgemüse Pommes frites                     350gr 68.50 / 500gr 87.50

 

Rindsfiletspitzen „Stroganoff“                                               49

Gurkenstreifen-Zwiebeln-Paprika-Rahm-Champignons, Butterreis  

 

Entrecôte vom australischen Black Angus 200gr                 53

Marktgemüse Pommes frites