Mittagsauswahl 

 

 Tagessuppe /  7

 Menüsalat  /  7

 

 Wochen-Hit 1

Schweinsschnitzel paniert

Pommes frites Gemüse 

27

 

Wochen-Hit 2

KalbsRahmgeschnetzeltes

 Butternüdeli Gemüse

35

 

Wochen-Hit 3

Rindsfiletwürfel "Stroganoff"

Butterreis Gemüse

43

 

 Wochen-Hit 4

Kalbs-Cordonbleu

Pommes frites Gemüse

 54

 

Wochen-Hit 5

Kalbsleberli im Salbeibutter gebraten

Butterrösti

51.50

 

Wochenhit 6

Osso bucco à la Crémolata

Safranrisotto Gemüse

 50.50 

 

Wochen-Hit 7

 Rindsfiletmédaillon "Maggia"

Maggia-Pfefferkruste, Pfeffer-Whiskysauce

Butterreis Gemüse 

63

 

Wochen-Hit 8

Seezungenfilet gebraten

Safran-Noillypratsauce, Butterreis, Blattspinat

 1/2  46  /  1/1  59

 

Buisiness Lunch

Nüsslisalat mit Ei

***

Kalbs-Backe 20 Std. im Merlot geschmort

Trüffel-Kartoffelstock Gemüse

***

Hausgemachtes Caramelköpfli mit Rahm

  

Business-Tagesteller / 51

Business ohne Dessert / 65

Business complet / 76 

 

Wochen-Spezial

Rindstatar "Adler"

mit Café de Paris überbacken und kleinem Salat

 1/2 33  /  1/1 43

 

 

Hot Spot

Périgord Trüffel

Hausgemachte Rahmnüdeli

mit Champignons, Blattspinat und Parmesan

und Périgord-Trüffel

1/2 54.50 / 1/1 69.50