Mittagsauswahl vom 29.06. - 30.06.2022

 

Menü 1

 

Tagessuppe oder Menüsalat

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Nordischer Rauchbraten

Kartoffelgratin Gemüse 

   27.50

 

Menü 2

 

Tagessuppe oder Menüsalat

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Schweizer Pouletbrust an Pfeffer-Whiskysauce

Butternüdeli Gemüse

 34.50 

 

Wochen-Spezial

 

Tagessuppe oder Menüsalat

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 Rindsfiletwürfel "Stroganoff"

Butterreis 

 46

 

Business Lunch

 

 Nüsslisalat mit Ei

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 Fruttiger Alpen-Eglifilets "Bissonese"

durchs Ei gezogen im Salbeibutter gebraten

Safranrisotto  Marktgemüse 

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Marinierte Erdbeeren mit Joghurtglacé 

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Business-Tagesteller 48

Business ohne Dessert 61

Business complet 71

 

Wochen-Hit 1

 Rinds-Tatar "Adler"

mit Café de Paris überbacken und kleinem Salatstrauss

1/2 29  /  1/1 39

 

Wochenhit 2

Tagliata vom australischen Entrecôte 200 gr  

auf frischen Eierschwämmli, Rucola, Parmesanhobel

Pommes frites

52

 

Wochenhit 3

Kalbs Cordonbleu

Marktgemüse Pommes frites

50.50

 

Wochenhit 4

 Duett vom Saibling und Zanderfilet gebraten

Weisswein-Noillypratsauce

Butterreis Blattspinat

 1/2 44 / 1/1 54

 

 

 

Hot Spot

Sommer-Trüffel 

Hausgemachte Rahmnudeln mit Waldpilzen, Spinat und Parmesan

mit Sommer-Trüffel

1/2  44 /  1/1  56