Speise-Restaurant ADLER / 8834 Schindellegi
Take Away – Angebot jeweils am Abend sowie Samstag & Sonntag
11.30 – 13.00 & 17.30 – 19.00
Bestellungen für den Mittag bis 10.30h
&
Bestellungen für den Abend bis 16.00h
Bitte bestellen Sie frühzeitig unbedingt per Telefon! 055/440‘29‘22
Gemischter Salat Fr. 9.50
Nüsslisalat mit Ei Fr. 9.50
Kürbis-Kokoscrèmesuppe Fr. 9.50
Menü 111
½ P. Rindstatar 150gr. Fr. 19.50
Menü 112
1/1 P. Rindstatar 220gr. Fr. 29.50
Menü 117
Trianon Gourmandise
Hausgemachte Gänseleberterrine, marmorierte Entenleberterrine mit grünem Pfeffer & Rindstatar Fr. 39.50
Menü 118
Carpaccio vom gelbflossen Tuna mit Sesam-Mohn-Sashimi, Mango, Avocados Fr. 28.00
Menü 119
Rindsfiletspitzen „Stroganoff“ mit Butterreis Fr. 39.50
Menü 120
Australisches Entrecôte 200gr mit Kräuterbutter, Pommes frites Gemüse Fr. 45.00
Menü 121
Australisches Rindsfiletmédaillon „Maggia“
Pfefferkruste, Whisky-Pfeffersauce, Butterreis Gemüse Fr. 49.00
Menü 130
Schweinsschnitzel paniert, Pommes frites Fr. 24.50
Menü 156
Kalbsbacke geschmort, Gemüse, Trüffelstock Fr. 49.00
Menü 157
Kalbs-Kôtelette 350gr butterzart mit Kräuterbutter,
Pommes frites Gemüse Fr. 51.00
Menü 158
Kalbs-Kôtelette 500gr butterzart gebraten mit Kräuterbutter
Pommes frites Gemüse Fr. 72.00
Menü 159
Kalbs-Cordonbleu, Gemüse, Pommes frites Fr. 45.00
Menü 160
Kalbschnitzel paniert, (Wienerschnitzel) Pommes frites Fr.33.50
Menü 161
Kalbsfiletmedaillon an Morchelrahmsauce, Butternudeln, Gemüse Fr. 54.00
Weisse Trüffel
Menü 240
Tatar „Giacomo Brezza“ (Trüffelstock-Rindstatar Sauerrahm-weisse-Trüffel) Fr. 79.00
Menü 241
Hausgemachte Rahmnudeln mit Herbst-Trüffeln Fr. 71.00
Menü 242
Rindsfilet Royal à la Trüffes Noir
Australisches Rindsfilet, 40 Tage mit Périgordtrüffeln affiniert, Madeirasauce, Trüffelkartoffelstock und frische Trüffel
…mit Périgord-Trüffel Fr. 85.00
...mit weissen Trüffeln Fr. 115.00
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Dessert 249
Innerschwyzer Eiskaffe gerührt mit Kirsch Fr. 9.50
Dessert 250
Portion (2 Kugeln) hausgemachte Sorbets und Glacen Fr. 8.00
Aromen zur Auswahl….
…Vanille-Mocca-Schokolade-Kokos-Caramel mit Fleur de Sel…
…Himbeer--Aprikosen-Zwetschgen-Zitronen
Dessert 252
Gemischter Dessert-Käseteller Fr. 18.50
Alle Preise inkl. MWST