Klassiker
Grüner salat
Café de Paris | Salat
11
Nüsslisalat mit Ei
16
Rindstatar «Adler» 150gr | 220 gr
Café de Paris | Salat
33 | 43
Trianon Gourmandise
Gänseleberterrine | Rindstatar «Adler» |Entenleberterrine | grüner Pfeffer | Bündnerfleisch | Toast | Butter
43
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Kalbs-Cordonbleu
Pommes-frites | Gemüse
54
Kalbs-Kôtelette 350gr | 500gr
Rosmarin | Pommes-frites | Gemüse
70.5 | 89.5
Kalbsfilet-Château
2 x serviert | ab 2 Personen
1. Service: Eierschwämmlisauce | Butternudeln | Gemüse
2.Service: Madeirasauce | Trüffelkartoffelstock | Sommer-Trüffel
95 pro P
Rindsfiletspitzen «Stroganoff»
Gurkenstreifen | Zwiebeln | Paprika | Rahm-Champignons | Butterreis
53
Entrecôte vom Black Angus «Café de Paris»
Pommes allumette | Gemüse
54
Seezungenfilet
Safransauce | Butterreis | Badischer Spargel
52 | 66
Tournedos vom Black Angus «Golden Style»
22 Carat Blattgold | Trüffelstock | Pfeffer-Whiskysauce | Badischer Spargel
105
Preise in CHF inkl. MwSt.