Sommertrüffel
Crostini mit Sommer-Trüffel
2 Stk Crostini
20
Flammkuchen mit Sommer-Trüffel
Sauerrahm | Trüffel
56 | 75
Tatar Giacomo Brezza
Trüffelstock | Rindstatar-Sauerrahm | Trüffel
51 | 65
Kartoffel-Trüffel-Capuccino
Kartoffel-Trüffelcrèmesuppe überbacken
27
Badischer Spargel
poschiertes Ei | Trüffel
51 | 65
Frische Butter-Nudelini
Spiegelei | Trüffel
49 | 63
Adler Exclusivität
Rindsfilet Royal à la Truffe Noir du Périgord
Rindsfilet (affiniert mit Périgord-Trüffeln) | Madeirasauce | Trüffelstock | Trüffel
105
Es sind 5 Gramm Sommer-Trüffel pro Gericht berechnet, für zusätzliche Trüffel wird pro Gramm CHF 4.5 berechnet!
Wochenspezial
Wochespezial
Rindstatar «ADLER»
Café de Paris | kleiner Salat
33 43
Pulpo-Carpaccio
Riesencrevette | Jakobsmuscheln
29 45
Preise in CHF inkl. MwSt.