Tessiner
Spezialitäten
Vorspeisen
Kalbscarpaccio
mariniert | Senfglace
29
Konfierte Dattarini
Burrata | Pesto
24.5
Polenta
Gorgonzola
22.5
Parmesanflan
Tomatencouli
24.5
Hauptgänge
Osso Bucco «Monte Lema»
Gemüse Jus | Marsala | Gemüse | Safranrisotto
51
Coniglio alla Boscaiola
Kaninchenschenkel | Gemüse | Polenta
51
Stecchini Ticinese
Kalbschnitzeli | Coppa | Salbei | Safranrisotto | Gemüse
56
Kalbsfiletmédaillon «Agnese»
Eierschwämmli | Badischer Spargel | Butternüdeli
69
Rindsmedaillon «Maggia»
Maggiapfeffer | Whisky | Rahm | Gemüse | Butterreis
64
Preise in CHF inkl. MwSt.